Volledig inzicht in de keten: Van grondstof tot eindproduct

Voor consumenten is het vaak moeilijk om de complexe reis van boer tot bord te volgen, wat kan leiden tot een gebrek aan transparantie en zelfs tot voedselfraude. Dit gebrek aan inzicht vormt een risico voor zowel de consument als de producent, aangezien het de traceerbaarheid en controle over de productkwaliteit vermindert.

Om ervoor te zorgen dat levensmiddelen veilig kunnen worden geconsumeerd, is het essentieel om toezicht te houden op de hygiëne en kwaliteitsprocessen gedurende het volledige productieproces. Dit omvat niet alleen de controle van grondstoffen, maar ook het logistieke proces, van opslag tot distributie.

NASTRAX biedt een oplossing door de data van verschillende partners binnen de keten te integreren. Dit zorgt voor volledige transparantie, van grondstof tot eindproduct, en maakt het mogelijk om processen realtime te monitoren en bij te sturen waar nodig.

Systemen zoals HACCP, IFS, FSSC en ISO spelen een cruciale rol in het waarborgen van voedselveiligheid. Ze helpen bedrijven door de risico’s in elke schakel van de keten in kaart te brengen en bieden richtlijnen voor risicobeheersing. Deze normen zijn bijzonder waardevol voor bedrijven die zich bezighouden met de productie, verwerking of distributie van levensmiddelen en diervoeders, aangezien ze bijdragen aan het naleven van de hoogste veiligheidseisen en het voorkomen van kwaliteitsproblemen.