Produktion

Transparenz in Ihrer Kette vom Rohmaterial bis zum Endprodukt

Für den Verbraucher ist es oft schwierig, den komplexen Weg des Lebensmittels vom Landwirt bis auf den Teller zu verfolgen. Der Mangel an Transparenz kann auch zu Lebensmittelbetrug führen. Die Verbraucher werden jedoch immer kritischer, was sich auch in ihrem Kaufverhalten widerspiegelt.

Um verzehrsichere Lebensmittel anbieten zu können, ist es unter anderem wichtig, die Hygiene während des gesamten Produktionsprozesses zu überwachen. Ebenso kommt es auf die Kontrolle der Rohstoffe und des logistischen Prozesses an. Durch die Verknüpfung der Daten verschiedener Partner in der Kette bietet NASTRAX Einblick in die Kette vom Rohstoff bis zum Endprodukt.

Auf dem HACCP-Konzept basierende Lebensmittelsicherheitssysteme wie IFS, FSSC und ISO helfen dabei, indem sie die Risiken für jedes Kettenglied aufzeigen und beschreiben, wie diese kontrolliert werden können. Dies ist besonders nützlich für alle Unternehmen, die Lebensmittel und/oder Futtermittel herstellen, verarbeiten oder vertreiben.

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Produktion

Prozess

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1. Wareneingang

Kontrolle der Temperatur und Feuchtigkeit beim Wareneingang.

• Lebensmittelthermometer
• Infrarotthermometer
• Temperaturabbildung/Sensoren
• Drahtlose Registrierungs- und Überwachungssysteme
• NASTRAX Check – Digitale HACCP- und Reinigungsregistrierung

2. Produktionsprozess

Vom Rohstoff bis zum Endprodukt mit Überwachung von Produktion, Verarbeitung, Verpackung, Hygiene, Temperatur, Frittierölqualität und pH-Wert.

• NASTRAX Check – Digitale HACCP- und Reinigungsregistrierung
• Produktivität und Effizienz von Produktions-, Verarbeitungs- und Verpackungsmaschinen

3. Warenausgang

Temperaturkontrolle, Fahrzeugortung und Ladungssicherung.

• Temperaturabbildung
• Drahtlose Registrierungs- und Überwachungssysteme
• Integration von Telematikpartnern
• Temperatursensoren
• NASTRAX Check – Digitale HACCP- und Reinigungsregistrierung

Unser HACCP-Tool für Registrierung, Verwaltung und Einblick

Erfassen und verwalten Sie die Lebensmittelsicherheit während der Produktion mit dem NASTRAX Check Tool. Sparen Sie Zeit und melden Sie sich mit unserem benutzerfreundlichen Tool schneller und genauer an. Einfache Registrierung und Verwaltung ist unsere Basis, datengestützte Erkenntnisse zu schaffen und Prozesse zu optimieren ist unsere Expertise.

NASTRAX Check Tool zur Registrierung und Verwaltung

Sparen Sie Zeit mit digitaler Registrierung und Verwaltung. Dieses Tool kann leicht mit verschiedenen Messgeräten wie Thermometern und Sensoren verbunden werden. Unser Hybrid-Tool ist für Mobiltelefone, Tablets und Desktops geeignet und funktioniert auf Android, iOS, Windows und Mac. Modular, skalierbar und in mehreren Sprachen verfügbar. Das NASTRAX Check Tool kann auf den Hausstil Ihres Unternehmens zugeschnitten werden.

Registrierung, Verwaltung und Einblick für Ihr gesamtes Unternehmen

Daten, die leicht mit bestehenden Datenanalysepaketen wie Power BI verknüpft werden können. Gewinnen Sie durch Berichte mithilfe unseres separaten Management-Portals Einblick in Ihr Unternehmen, z. B. auf Abteilungsebene. Mit Hilfe unseres NASTRAX Check Tool arbeiten Sie effizient und effektiv und haben Sie immer einen aktuellen Überblick über all Ihre Verbesserungsbereiche.

Einfacher Anschluss an Hardware für 24/7-Echtzeitüberwachung

Messen heißt wissen. Relativ geringe Temperaturschwankungen können die Haltbarkeit und den Wert von Frischeprodukten erheblich beeinträchtigen. Die 24/7-Echtzeitüberwachung Ihrer Produkte und Maschinen ermöglicht es Ihnen, rechtzeitig einzugreifen, um Verderb zu verhindern. NASTRAX-Sensoren tragen zur Prozesskontrolle, (Lebensmittel-)Sicherheit und Qualität Ihrer Produkte bei und steigern damit die Produktivität und Effizienz.

Spezifische Aufgaben hinzufügen

Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, besteht die Möglichkeit, spezifische Aufgaben hinzuzufügen. Ihre firmenspezifischen Wünsche und Anforderungen können bei Bedarf von uns entwickelt werden (Hardware & Software). Ihre firmenspezifischen Wünsche und Anforderungen können bei Bedarf von uns entwickelt werden (Hardware & Software).

Registrierung auf Mitarbeiterebene

Sie wissen, wen Sie ansprechen müssen, wenn die Leistung nicht zufriedenstellend ist. Machen Sie die Menschen für ihre Arbeit verantwortlich. Machen Sie die Menschen für ihre Arbeit verantwortlich.

Registrieren und dokumentieren in der Cloud

Ihre Registrierungs- und Verwaltungsdaten sind für interne und externe Kontrollen direkt verfügbar. Sie werden in der Cloud gespeichert und können leicht nach Ort, Datum, Aufgaben, Berichten und Benutzern abgerufen werden. Sie werden in der Cloud gespeichert und können leicht nach Ort, Datum, Aufgaben, Berichten und Benutzern abgerufen werden.